Genuss mit Weitblick
Unser Restaurant
Köstlich in den Tag starten ...
Egal ob Frühaufsteher oder Langschläfer – in unserem Restaurant starten Sie mit Qualität und Frische in den Tag! Täglich erwartet Sie von 7 bis 11.30 Uhr in der 4. Etage unser reichhaltiges Frühstücksbuffet – Panorama-Meerblick auf die Ostsee inklusive! Dabei haben Sie die Qual der Wahl: Von Klassikern wie Brot und Brötchen mit Wurst und Käse oder süßen Aufstrichen über Cornflakes, Müsli & Co. bis hin zu frischem Obst und Gemüse mit Kaffee, Tee und verschiedenen Säften bieten wir unseren Gästen auch bereits zum Frühstück ganz küstentypisch eine Auswahl an Fischspezialitäten – gerne auch mit einem Gläschen Sekt als Muntermacher!
... und ihn genüsslich ausklingen lassen.
Auch das Abendessen bietet in unserem Restaurant mehr als nur einen kulinarischen Genuss! Je nach Auswahl des Küchenchefs erwarten Sie abwechslungsreiche 3-Gänge-Menüs oder kreative, warne Buffets im Rahmen der Halbpension. Genießen Sie zudem viele Köstlichkeiten aus dem reichhaltigen Vorspeisen- und Salatbuffet, das an jedem Abend alles bietet, wonach Ihnen der Sinn steht. Sie möchten lieber unabhängig und spontan unser À-la-carte-Angebot probieren? Kein Problem! Ob Hotelgast oder auch als Gast von Auswärts - melden Sie sich einfach an der Rezeption und schon können Sie das Angebot genießen. Immer exklusiv und gratis dazu: Der einzigartige, uneingeschränkte Panorama-Blick auf die atemberaubende Ostsee sowie jeden Freitag unsere Live-Piano-Musik zum Abendessen. Unser Restaurant-Team setzt besonders viel Wert auf hohe Qualität und Frische der Zutaten, so dass Sie alle Speisen und Gerichte bedenkenlos und ohne Reue in exklusiver Atmosphäre genießen können.
Und für zwischendurch?
Wenn auch Sie zu den Leckermäulchen gehören, denen am Nachmittag das süße Verlangen überkommt, dann sind Sie auch zwischen dem Frühstück und Abendessen herzlich willkommen in unserem Restaurant. Jeden Tag laden wir Sie herzlich zu einer genüsslichen Kaffeetafel hoch über der Ostsee ein: Verschiedene hausgemachte Torten und Kuchen – darunter unter anderem Omas Landkuchen, frischer Pflaumen- und Apfelkuchen und viele mehr – werden täglich frisch für Sie zubereitet und warten in unserem gekühlten Kuchenbuffet darauf, von Ihnen vernascht zu werden. Gönnen Sie sich in Ihrem Urlaub ruhig die eine oder andere köstliche kleine Leckerei!
Unsere Enten-Klassiker im November und Dezember
Hier watschelt der Geschmack ins Herz…
Vom 11.11. – 26.12.2025 heißen wir Sie herzlich zu unseren Enten-Klassikern willkommen!
Ob als À-la-carte-Hotelgast spontan vor Ort, als Gast von auswärts mit Reservierung oder auch zum Abholen der Leckereien auf
Vorbestellung – wir haben ein entenmäßiges Angebot für jedermann geschaffen.
Freuen Sie sich auf knusprige Enten mit leckeren, winterlichen Beilagen, die das Genießer-Herz berühren. Alle wichtigen Informationen finden Sie weiter unten. Auf geht´s – die leckere Einstimmung auf die besinnlichste Zeit des Jahres wartet!
Genuss im Rhythmus der Jahreszeiten
Kulinarische Höhepunkte von Frühling bis Winter – entdecken Sie, welche Spezialitäten Sie durchs Jahr begleiten.
Frühling
Frische trifft Leichtigkeit
Wenn die Natur erwacht, hält auch in der Küche der Frühling Einzug. Frisches Gemüse, zarte Kräuter und erste heimische Produkte stehen im Mittelpunkt.
Saisonales Highlight: 🌿 Spargelzeit – von Ende April bis Juni
Weitere Frühlingsboten: Bärlauch, Rhabarber, Spinat, Frühlingszwiebeln, junge Möhren, frische Kräuter
Sommer
Aromatische Vielfalt & Waldgenuss
Der Sommer bringt Fülle: knackiges Gemüse, süße Beeren und würzige Wildpilze. Die perfekte Zeit für leichte Küche, regionale Spezialitäten und gesellige Genussmomente.
Saisonales Highlight:
🍄 Pfifferlinge – aus heimischen Wäldern, von Juni bis August
🐟 Matjes – eine frische Fischnote, im August
Weitere Sommerklassiker: Tomaten, Zucchini, Beeren, Bohnen, neue Kartoffeln, frische Salate
Herbst
Deftiges & Regionales
Wenn die Blätter fallen, zieht es Genießer zu herzhaften Gerichten, Wildaromen und warmen Gewürzen. Der Herbst bringt Farbe – auch auf den Teller.
Saisonale Highlights:
🎃 Kürbisvielfalt – ab September
🥬 Grünkohl – mit dem ersten Frost beginnt die Saison
Kulinarischer Höhepunkt: 🦆 Entenessen vom 11. November bis 26. Dezember – genießen Sie festliche Entengerichte in stimmungsvoller Atmosphäre.
Weitere Herbstzutaten: Äpfel, Birnen, Trauben, Maronen, Pilze, Rotkohl
Winter
Herzhaft & Wärmend
In der kalten Jahreszeit dominiert die regionale Winterküche: kräftig, wärmend, bodenständig – mit saisonalem Gemüse und traditionellen Zutaten.
Saisonales Highlight: 🥬 Grünkohlzeit – voll im Geschmack, ideal für herzhafte Gerichte
Weitere Winterprodukte: Rosenkohl, Pastinaken, Sellerie, Steckrüben, Nüsse, Lageräpfel
